ライべクーヘン
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burandenburug1945 2020年06月23日(火) 00:57:23履歴
ライべクーヘンとは、ブランデンブルク帝国の伝統的な菓子である。
概要
概要 
ライべクーヘンはポテトパンケーキとも呼ばれる伝統的な菓子である。ジャガイモを粉にした物で作った生地に塩やナツメグを入れ、油で揚げる。完成したらリンゴをすりおろしたジャムを塗って食べる。生地に塩を入れている為、甘い味としょっぱい味が同時に楽しめる。たまにライべクーヘンを2枚重ねて真ん中にクリームやジャムを塗ってサンドイッチのようにして食べる場合もある。
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